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隨時變更!建筑三+裝修二+防水二+勞務(wù) 老白茶怎么煮 1、茶壺 煮老白茶和煮湯煲湯其實有點相似,都是把茶放下去用大火煮沸后改為小火慢慢煮上一會。而煮老白茶最好選擇陶瓷材質(zhì)的茶壺哦,因為它的保溫效果非常好很適合煮老白茶。 2、放茶葉 那么煮老白茶放茶葉放多少合適呢?一般來說,放茶葉煮茶還需要根據(jù)你的茶壺大小來決定。取合適自己的茶葉量即可,最多8克,不要放太多哦。煮老白茶可以把茶葉裝進紗布袋里,再放進壺里煮,這樣隔開了與茶壺的直接接觸更好清理殘渣。 3、煮茶 接下來就是煮茶了,煮老白茶可以使用冷水或者開水。使用冷水煮茶時,可以把茶葉放下去后再加冷水,用大火煮沸后改為小火煮上一段時間即可。 4、試茶 為了保證能煮出理想的老白茶口感,在煮茶的時候,可以拿一個小勺盛一些出來品嘗一下,根據(jù)自己的口味來決定煮茶的時間。等到茶煮好后,關(guān)火把茶湯倒進另一個茶壺里進行品嘗。 5、繼續(xù)煮 為了能達到更好的口感,把茶倒出后,可以再次煮兩次,第二次可加長煮茶的時間。再煮上兩次后,相信這時候的老白茶已經(jīng)發(fā)揮出了極致的口感,使得茶湯更加醇香,濃厚柔滑。老白茶是非常適合冬季喝的養(yǎng) 生茶,有著暖胃的好處。 總的來說,老白茶在多年的存放過程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化,香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和,茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫,所以可以和很多的東西一起煮,但是要注意量! |